A     b  r  i  g  a  d  e     s  y  s  t  e  m     i  n     t  h  e     k  i  t  c  h  e  n     o  r  g  a  n  i  z  a  t  i  o  n     i  s     i  n  s  t  i  t  u  t  e  d     b  y     A  u  g  u  s  t  e     E  s  c  o  f  f  i  e  r  .     E  a  c  h     p  o  s  i  t  i  o  n     h  a  s     a     s  t  a  t  i  o  n     a  n  d     a     s  e  t     o  f     w  e  l  l     d  e  f  i  n  e  d     r  e  s  p  o  n  s  i  b  i  l  i  t  i  e  s  .     

  C  o  l  o  r  e  d     o  u  t  e  r     p  o  r  t  i  o  n     o  f     a     c  i  t  r  u  s     f  r  u  i  t     c  o  n  t  a  i  n  i  n  g     f  l  a  v  o  r  f  u  l     o  i  l  s  .  

  (     1     )     T  h  e     q  u  a  n  t  i  t  y     o  f     f  i  n  i  s  h  e  d     p  r  o  d  u  c  t     a     g  r  e  e  n     r  e  c  i  p  e     w  i  l  l     p  r  o  d  u  c  e  ,     o  f  t  e  n     e  x  p  r  e  s  s  e  d     i  n     n  u  m  b  e  r     o  f     s  e  r  v  i  n  g  s     o  f     a     s  p  e  c  i  f  i  e  d     s  i  z  e  .     (     2     )     E  d  i  b  l  e     p  o  r  t  i  o  n     o  f     a     f  e  w     p  r  o  d  u  c  t  ,     u  s  u  a  l  l  y     e  x  p  r  e  s  s  e  d     a  s     a     p  e  r  c  e  n  t  a  g  e  

     a     s  c  h  e  d  u  l  e     f  o  r     a     p  r  o  d  u  c  t  i  o  n     d  e  p  a  r  t  m  e  n  t     s  h  o  w  i  n  g     w  o  r  k  i  n  g     h  o  u  r  s     a  n  d     d  a  y  s     o  f  f     f  o  r     e  v  e  r  y     p  e  r  s  o  n     o  n     t  h  e     s  t  a  f  f  

  F  i  s  h     v  e  l  o  u  t  e     w  i  t  h     c  r  e  a  m     a  n  d     a     r  e  d  u  c  t  i  o  n     o  f     f  i  s  h     s  t  o  c  k  ,     w  h  i  t  e     w  i  n  e  ,     m  u  s  h  r  o  o  m  s  ,     a  n  d     p  e  p  p  e  r  c  o  r  n  s  

  A     s  a  u  c  e     m  a  d  e     b  y     t  h  i  c  k  e  n  i  n  g     a     l  i  g  h  t     s  t  o  c  k     o  r     m  i  l  k     w  i  t  h     r  o  u  x  

  T  o     b  e  a  t     w  i  t  h     a     r  a  p  i  d     l  i  f  t  i  n  g     m  o  t  i  o  n     t  o     i  n  c  o  r  p  o  r  a  t  e     a  i  r     i  n  t  o     a     p  r  o  d  u  c  t  

  T  h  e     w  a  t  e  r  y     l  i  q  u  i  d     r  e  m  a  i  n  i  n  g     a  f  t  e  r     m  i  l  k     p  r  o  t  e  i  n     (  c  u  r  d  )     h  a  s     c  o  a  g  u  l  a  t  e  d  

  A     s  p  e  c  i  a  l     s  t  o  n  e     f  o  r     s  h  a  r  p  e  n  i  n  g     k  n  i  v  e  s     o  f  t  e  n     c  a  l  l  e  d     s  i  m  p  l  y     t  h  e     s  t  o  n  e  

  (  m  e  a  t  )  :     F  u  l  l  y     c  o  o  k  e  d  ;     h  a  v  i  n  g     a     h  o  t     m  o  i  s  t     c  e  n  t  e  r     w  i  t  h     n  o     p  i  n  k     c  o  l  o  r     r  e  m  a  i  n  i  n  g